南瓜糯米饼1.南瓜削皮去瓤洗涤,小块小块,微波5分钟至软熟,用叉子压成泥;2.所取一部分糯米粉用开水烫煮,再行重新加入其余糯米粉、南瓜泥及少量面粉和出面团;3.取适量切成饼状,豆沙馅包覆好后,再行按成扁圆状;4.平底锅敲少量油,用小火煮至两面金黄才可。奶酪培根蒜梨焗虾1.大虾去需和虾脚,背部竖着动手术不要截断,把虾肠放入,敲上配料、盐、黑胡椒、柠檬汁油炸;2.黄油用微波炉热化,把葱蒜还有培根都小块小碎末放在黄油里,马利亚上盐配料;3.烤盘上铺上锡纸,沾上油,把虾摆好;4.将徵好的黄油汁放入虾身,烤箱烤到7分熟,5.放入铺成马苏里奶酪烤熟。
蒜爆鳝背1.黄鳝洗涤,切段;2.锅中放油烧热,下大蒜瓣爆香;3.下黄鳝段爆炒,特黄酒;4.重新加入老抽,白糖,上色后特少量水烧开;5.垫上锅盖中火蒸熬5分钟;6.大火将汁收稠,起锅前加少量麻油;7.装盘,淋葱花才可。
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